Polpette di carne

Polpette di carne

Di solito la domenica si preparano le lasagne, carne al sugo, insomma piatti belli sostanziosi, solitamente accompagnati dalle polpette di carne.

Polpette di carne in contenitore Poloplast

Io ho preparato delle polpettine piccole che possono essere anche usate per un antipasto.

Gli ingredienti per queste polpette di carne sono:

INGREDIENTI

  • 500 g carne tritata mista, metà maiale e metà manzo
  • 2 o 3 fette di pancarrè bagnate nel latte
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 3 cucchiaiate di parmigiano
  • pangrattato
  • pepe
  • sale
  • prezzemolo
  • ½ spicchio d’aglio tritato
  • olio di semi di girasole o arachidi

 

PROCEDIMENTO

  1. In una ciotola mettete la carne tritata e aggiungete tutti gli ingredienti. Se l’impasto risulta troppo bagnato spolverare con del pan grattato fino alla consistenza desiderata.
  2. Una volta che l’impasto è ben amalgamato fate delle polpettine leggermente schiacciate e successivamente le passate nel pangrattato.
  3. Friggete nell’olio ben caldo e una volta cotte da entrambi i lati le adagiate su un piatto con carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.
  4. Una volta ascoutte potete impiattarle e servirle.

Come me, potete utilizzare dei bicchieri o un semplice centrotavola.

Polpette di carne in contenitore Poloplast

In foto MINI DESSERT CUBINO della POLOPLAST

Potete anche tuffarle nel sugo e accompagnarle a un bel piatto di pasta.

Ti auguro una splendida giornata
Laly
 

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