500 gr di albicocca 500 gr di zucchero semolato 1 litro di vodka liscia
Procedimento:
Ponete in un pentolino, lo zucchero e le albicocche e cuocete fino a sciogliere tutto lo zucchero e fino ad ammorbidire leggermente le albicocche, mescolando continuamente.
Fate raffreddare.
Versate il tutto in un contenitore ermetico.
Aggiungete anche la vodka, coprendo tutte le albicocche.
Chiudete il coperchio e fate riposare in un luogo buio per 2 settimane, agitando la bottiglia più volte al giorno.
Passato il tempo del riposo, filtrate il tutto con un colino a maglie fitte, e trasferitelo in una bottiglia.
Consiglio:
Potete riutilizzare le albicocche per realizzare un’altra bottiglia di liquore.