Wurstel pastellati e fritti
Volete provare i wurstel in un modo diverso?provateli così!!avvolti da una pastella di farina di mais e fritti!
ecco come preparare degli ottimi wurstel pastellati e fritti:
– wurstel grandi o piccoli
– 300 grammi di farina di mais
– 1 uovo
– 80 grammi di farina
– 400 ml di latte
– 1 cucchiaio di bicarbonato
– 1 cucchiaio di paprica dolce
– 1 cucchiaino di sale
– 3 cucchiai di zucchero
– Olio di semi per friggere
Procedimento
Preparare la pastella mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido.
Scaldare l’olio di semi per frittura. Infilzare i wurstel (se troppo grandi dopo averli tagliati a metà) negli stecchi da lecca lecca o nei bastoncini per spiedini. Passarli nella pastella.
Quando l’olio è caldo tuffare i wurstel nell’olio e friggere fin quando non risultano dorati. Servire caldi accompagnandoli con maionese, ketchup, senape e buon appetito!!!
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