Torta di mele

Torta di mele

Oggi vi do la ricetta della torta di mele, forse è una delle prime torte, dopo il ciambellone, che mia mamma mi faceva fare per imparare….è semplice,ma sempre d’effetto…ci vuole poco tempo per prepararla e piacerà a tutti ecco come farla:

torta di mele

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
– 200 g di farina
– 150 g di zucchero
– 2 uova
– 1 kg di mele
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 limone, succo e scorza
– latte q.b.
– 1 pizzico di sale

Procedimento:
Per prima cosa infarinare e imburrare lo stampo o rivestirlo con carta forno, se si usa uno stampo di silicone non c’è bisogno di fare questa operazione.
Grattugiare il limone e tenere la scorza da parte,ora tagliarlo a metà e spremerlo.
Sbucciare le mele e tagliarne 1 a metà e poi a fettine e le altre a cubetti, non troppo grandi, e metterli nel succo di limone per evitare che diventino nere, girarle, prendere le fettine e ricoprire il fondo della tortiera.
Passare ora alla preparazione dell’impasto: sbattere bene le uova con lo zucchero fino a che non diventano belle chiare, aggiungere in più riprese, alternandola con un pochino di latte, la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, aggiungere la scorza di limone e mescolare bene, aggiungere le mele tagliate a cubetti, con il succo di limone e mescolare bene.
Versare l’impasto nella tortiera e infornare, in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, trascorso il tempo di cottura fare la prova stecchino.
Sfornare la torta e prima di sformarla farla raffreddare bene; per sformarla mettere il piatto nella quale sarà servita capovolto sulla tortiera e poi capovolgere,così le mele che saranno state messe sul fondo della tortiera risulteranno in alto, cospargere di zucchero a velo, servire e…buon appetito!!
Se si vuole all’impasto quando si aggiungono le mele si  possono aggiungere gherigli di noce tagliati o dell’uvetta o delle gocce di cioccolato,per rendere ancora più ricca di sapore la torta.

vi aspetto numerosi su FACEBOOK con tante altre gustose ricette… a presto!
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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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