Polpette di pollo e spinaci
Ecco delle polpette di pollo e spinaci per una cena diversa e per far mangiare le verdure anche ai bambini; ecco come prepararle:
Ingredienti:
– 500 gr di petto di pollo
– 100 gr di spinaci
– 150 gr di prosciutto cotto
– 1 uovo
– sale e pepe
Per il ripieno:
– 1 mozzarella
Procedimento:
Per prima cosa cuocere gli spinaci e strizzarli.
Tagliare a pezzi il petto di pollo e farlo rosolare,per bene,in padella con una noce di burro;tritarlo con il prosciutto e gli spinaci.Aggiungere l’uovo e amalgamare bene.Creare le polpette e metter al centro un cubetto di mozzarella.
Friggere in abbondante olio e servire…buon appetito!
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