- Cocco-ricotta
- Simil-raffaello
- Bon bon al tiramisù classici e al cocco:
Cocco ricotta
Ingredienti per 20 bon bon:
– 100 g di ricotta asciutta
– 100 g di zucchero
– 70 g di farina di cocco
– 10 ml di caffè
– 1 cucchiaio di cacao
Procedimento:
Mescolare lo zucchero con la ricotta aggiungere il cocco e il cacao,mescolare e aggiungere il caffè.Quando l’impasto è ben amalgamato formare le palline e passarle in altro cocco
Simil-Raffaello
Ingredienti per 35-40 bon bon:
– 200 ml di panna per dolci
– 300 g di cioccolato bianco
– 60 g di cocco tritato
– 60 g di wafer alla vaniglia
Procedimento:
Scaldare la panna in un pentolino, portare ad ebollizione,aggiungere il cioccolato a pezzetti,il cocco e i wafer sgretolati,togliere dal fuoco, mescolare per bene e far raffreddare,quando il composto si potrà lavorare fare delle palline passarle nel cocco e metterle sui pirottini e lasciarli asciugare per almeno un’ora in frigo…
Bon bon al tiramisù classici e al cocco
Ingredienti per 20 bon bon:
– 250 g di mascarpone
– 150 g di savoiardi
– 50 g di zucchero
– 30 ml di caffè
– cacao q.b.
– cocco (per la versione al cocco) q.b.
Procedimento:
Per prima cosa tritare i savoiardi fino ad ottenere una sorta di farina e metterla da parte.
In una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero aggiungerci i savoiardi e il caffè mescolare bene e quando il composto sarà omogeneo fare delle palline.Passarne alcune nel cacao e alcune nel cocco,mettere in dei pirottini e servire!!
Ecco i bon bon dolci pronti per esser gustati!!!
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