Se hai voglia di un dolce fresco ma vuoi mantenere la chetosi, il Frullato Cheesecake al Mirtillo Chetogenico è la soluzione perfetta per te.
Questo delizioso smoothie unisce la cremosità tipica del famoso dolce americano alla freschezza dei frutti di bosco, regalandoti una ricarica di energia e gusto.
Prepararlo è davvero un gioco da ragazzi e ti permetterà di soddisfare la voglia di dolce in pochissimi minuti e senza sensi di colpa. Se vuoi provare altri dolci in linea con la dieta chetogenica ti consiglio questo goloso gelato cremoso alla stracciatella.
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Difficoltà | Facile |
| Porzioni | 2 |
Ingredienti
- 150 g di mirtilli freschi (o surgelati)
- 120 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 100 ml di panna fresca liquida
- 50 ml di latte di mandorla senza zucchero (freddo di frigorifero)
- 2 cucchiai di eritritolo a velo
- 4 biscotti keto tipo Digestive
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento
- Lava accuratamente i mirtilli freschi sotto l’acqua corrente e asciugali con delicatezza usando della carta assorbente, tenendone da parte 5-6 per la decorazione finale.
- Schiaccia i biscotti keto all’interno di un sacchetto per alimenti con le mani o con il fondo di un bicchiere, fino a ottenere delle briciole irregolari.
- Distribuisci metà dei biscotti sbriciolati sul fondo dei due bicchieri, creando una vera e propria base croccante.
- Versa nel boccale del frullatore il formaggio spalmabile, la panna fresca liquida, il latte di mandorla senza zucchero, l’eritritolo a velo e l’estratto di vaniglia.
- Unisci i mirtilli al resto degli ingredienti direttamente all’interno del frullatore.
- Frulla il tutto alla massima velocità per circa 30-40 secondi, fino a quando il composto non risulterà completamente liscio e vellutato.
- Versa delicatamente il frullato ottenuto nei bicchieri, proprio sopra la base di biscotti precedentemente preparata.
- Decora la superficie del tuo smoothie con le briciole di biscotto rimaste e con i mirtilli interi che avevi tenuto da parte, poi servilo subito.
Valori Nutrizionali (Per Porzione)
| Calorie | 415 kcal |
| Grassi | 38 g |
| Proteine | 8 g |
| Carboidrati Netti | 11 g |
I Consigli di KetoVivere
Se desideri ridurre ulteriormente i carboidrati netti, puoi sostituire i mirtilli con i lamponi freschi, che hanno un impatto glicemico ancora minore.
Puoi conservare questo squisito frullato in frigorifero per un massimo di 24 ore, ricordandoti di dare una bella mescolata prima di gustarlo nuovamente.
Per un tocco extra di golosità e consistenza, prova ad aggiungere una manciata di mandorle pelate tritate in superficie insieme ai mirtilli interi.