Frollini salati alle mandorle

Ingredienti: 200 gr. di farina di mandorle,oppure tritate la stessa quantità di mandorle, 50gr. di burro, 30gr. di parmigiano, mandorle x decorare.

Procedimento: Impastare  tutti gli ingredienti, coprire con pellicola e tenere in frigo un’oretta. Formare delle palline schiacciate, mettere al centro di ciascun frollino una mandorla intera e cuocere a 180° fino a leggera doratura.