Preparazione: In una ciotola abbastanza capiente,versate il latte e il pane tagliato a pezzi. La quantità del latte dipende da voi,certo,non dovete coprirlo del tutto. Lasciatelo a mollo per 5-6 min. Trascorso questo tempo,strizzatelo per bene e lavoratelo in una ciotola a parte, aggiungete quindi,l’uovo,il sale, una spolverata di parmigiano il pepe (quest’ultimo se lo gradite). Rivestite una teglia rotonda con della carta da sforno ,spennellatela con un filo di olio e aggiungete il composto,fino a sistemarlo in maniera omogenea. (foto n. 1)
Mettere in forno preriscaldato a 200 ° per 20 min. Avrete questo risultato.(Foto n.2 )
Rimettere in forno la pizza di pane per almeno 5-10 min. ,fino a quando la mozzarella non sarà sciolta del tutto.
Potete servirla sia fredda che calda,vi assicuro ….è buonissima! 🙂