Un modo diverso per preparate il petto di pollo, molto semplice e sfizioso.
Con gran sorpresa è piaciuto molto anche ai miei bambini……con gli aromi avevo dubbi e invece….
La ricetta l’ho trovata su cookaround, grazie a chi l’ha postata.
Ingredienti:
4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto cotto
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 manciata di foglie di basilico (io ho usato quello surgelato)
olio evo
sale
pepe
Tritiamo l’aglio, il prezzemolo e il basilico.
Battiamo le fette di pollo, tra due fogli di carta forno, per renderle sottili.
Cospargiamo ogni fettina con gli aromi e ci mettiamo sopra una fetta di prosciutto.
Arrotoliamo le fettine e le tagliamo in rotolini di 3 cm circa.
Infilziamo i rotolini sugli stecchini, li spennelliamo con un po’ di olio e li facciamo cuocere sulla piastra bella calda.
Saliamo, pepiamo e serviamo belli caldi.