Il gratin di patate può essere un contorno ma anche un piatto unico.
Molto gustoso e semplice da preparare, si può preparare con qualsiasi salume o formaggio, io ho fatto mozzarella e speck.
Ingredienti per 4 persone:
1 kg patate
2 mozzarelle
2 o 3 fette spesse di speck
pangrattato
sale
Laviamo, sbucciamo le patate e le tagliamo a fette sottili.
Tritiamo lo speck grossolanamente.
Tagliamo le mozzarelle a fettine.
Prendiamo una pirofila e facciamo uno strato di patate, saliamo, poi mettiamo la mozzarella e lo speck. Continuiamo così.
Sull’ultimo strato cospargiamo del pangrattato.
Inforniamo a 180° per 35/40 minuti, finchè le patate saranno cotte.
Servire caldo.