ricettina semplice e di sicuro successo, molto sfiziosa e sicuramente simpatica da vedere a tavola, queste patate hanno un solo difetto, una cottura lunga in forno, quindi, se le fate, fatene tante e magari approfittatene per cuocere anche altro in forno.
Vi propongo la versione più semplice, ma, possono essere arricchite, tra una fettina e l’altra, di formaggio grattugiato e salumi sbriciolati a piacere.
Io le ho solo aromatizzate con erba cipollina e rosmarino, dopo di che, irrorate con olio extravergine.
ingredienti:
patate
erba cipollina
rosmarino
sale
olio e.v.o.
Sbucciate le patate e tagliatele in fettine sottili 2 millimetri circa, avendo però l’accortezza di non arrivare fino in fondo e lasciare che la patata dalla parte sotto resti unita. per aiutarvi nel compito, potete mettere la patata su un tagliere e posizionarvi ai lati due grossi spiedi da barbecue, in modo che il coltello non possa arrivare fino in fondo alla patata.
Aprite leggermente le patate e spolveratele con le spezie ed il sale.
Ponete le patate in una teglia antiaderente o direttamente sulla leccarda del forno, coperta da carta forno.
Irroratele con olio, mettete in forno caldo, 200 gradi, per 45/50 minuti.
