Fa caldo, la voglia di cucinare passa e allora facciamo un bel carpaccio con bresaola, grana e rucola condito con un filo d’olio extra vergine.
Certo questa non è una ricetta, ma solo un’idea per un piatto fresco ma sostanzioso da consumare a casa ma anche fuori.
Ingredienti
- 100 gbresaola
- Grana padano
- Rucola
- Olio extravergine d’oliva
- Noci (eventuali)
Preparazione
Disporre su un piatto da portata le fette di rucola.
Con un pelapatate fare delle belle scaglie di formaggio grana e distribuire sopra la bresaola.
Unire la rucola nella quantità desiderata. Volendo si possono unire qualche gheriglio di noce.
