Un antipasto dell’ultimo minuto o un pranzo veloce, uno sfizio di metà pomeriggio o un secondo sfizioso , un pic nic o… potrei andare avanti, il concetto è che queste ricettine sono versatili, veloci e simpatiche, quindi – dopo averla preparata diverse volte con successo universale, la propongo pensando possa essere gradita. Del resto abbiamo quasi tutto in casa, no?
Ingredienti
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1 confezione dii pasta sfoglia rotonda
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2 pere
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150 g gorgonzola (dolce o piccante a piacere)
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qb Gherigli di noci
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qb Fichi secchi (facoltativi)
Preparazione
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Che c’è da spigare? mah! Stendere la sfoglia su una teglia rotonda con al sua carta forno ( se avete tempo si può fare anche con la brisè fatta in casa,ma se andate di corsa…)
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Tagliare le pere a spicchi dopo averle sbucciate, 8/10 per ogni pera secondo la grandezza del frutto.
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Tagliare il gorgonzola a cubetti e disporli uniformemente sulla sfoglia.
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Disporre le pere a raggiera, aggiungere i gherigli di noce divisi a metà e – volendo- qualche pezzetto di fichi secchi.
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Cuocere in forno a 200° per 15 minuti circa.
Note
Facilissima e squisita, un’armonia di sapori che ha sempre conquistato i miei ospiti. Se la volete più delicata usate i fichi e la gorgonzola dolce, se più “grintosa” evitate i fichi e usate la gorgonzola piccante. In ogni caso… sarà un successo!
