Salsa di cioccolata al vino rosso Bimby

Questa Salsa di cioccolata al vino rosso Bimby e’ davvero strepitosa,da provare assolutamente.

Senza dubbio e’ molto particolare sia per il sapore sia per il profumo…io la uso moltissimo per le coperture dei dolci ,ottima sul Chiffon cake alle fragole   sulla Crostata morbida al vino rosso

 

Dunque servono veramente pochissimi ingredienti

• 100 gr di vino rosso
• 200 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 60 gr di cacao amaro

 

Possiamo iniziare a preparare la nostra squisita Salsa di cioccolata al vino rosso Bimby

Inseriamo nel boccale il vino,il burro a pezzi, lo zucchero, ed il cacao.

Non ci resta che azionare  il Bimby per 7 minuti  ,a velocita 4   a 50 °

A questo punto la nostra salsa e’ pronta…se inizialmente e’ troppo liquida, attendiamo qualche minuto in modo tale che si addensi un pochino ,in modo che di potra’ colare’ sul dolce evitando che coli eccessivamente .

Per chi non ha il Bimby

Prendiamo  una  pentola posizioniamola sul fornello a fuoco basso,

sciogliere insieme il burro ,il cacao e lo zucchero,quando avremmo ottenuto una crema morbida ma consistente,togliere dal fuoco lasciar intiepidire qualche minuto

Voglio suggerirvi una variante  

Approfitto per consigliarvi  di provare anche la versione “bianca” …cioe’ ho sostituito il vino rosso con il vino bianco …ed il cacao con il cioccolato bianco….Provatela IRRESISTIBILE !!!!!!

Provatela,fatemi sapere se vi e’ piaciuta !!!!!

 

Proprieta’ del vino rosso

 fonte

• combatte il colesterolo – il vino rosso abbassa il livello di colesterolo “cattivo” LDL nel sangue e costituisce, quindi, un valido aiuto per prevenire la formazione di coaguli di sangue all’interno dei vasi sanguigni;
• aiuta la memoria – la perdita di memoria determinata dall’avanzare dell’età può essere contrastata grazie all’effetto del resveratrolo, contenuto nella buccia degli acini di uva;
• previene le malattie cardiache – anche in questo caso, il resveratrolo si rivela una sostanza utile. Il vino rosso aiuta a proteggere il sistema cardiovascolare e a prevenire l’insorgenza di malattie come l’ictus, l’angina pectoris o l’infarto;
• ha proprietà antiossidanti – il vino rosso possiede notevoli proprietà antiossidanti, come hanno dimostrato numerosi studi scientifici sull’argomento. E’ stato dimostrato, in particolare, che questo effetto benefico è garantito in misura maggiore dal vino rosso piuttosto che da quello bianco;
• ha proprietà antinfiammatorie – la scienza ha dimostrato che alcune sostanze presenti nel vino rosso hanno l’effetto di inibire la formazione delle proteine responsabili dell’insorgenza delle infiammazioni nel nostro organismo;
• ha proprietà anti-invecchiamento – il resveratrolo garantisce anche delle proprietà anti-invecchiamento, secondo quanto ha dimostrato una ricerca dell’Harvard Medical School;
• contrasta il rischio di depressione – secondo un gruppo di ricercatori spagnoli, bere vino rosso con moderazione potrebbe essere utile per abbassare il rischio di insorgenza della depressione. Anche in questo caso è il resveratrolo la sostanza responsabile di questo effetto benefico.

Se vi e’ piaciuta la mia ricetta della la mia salsa al vino …

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