Peperoni e zucca gialla gratinati al forno

Un fantastico contorno, Peperoni e zucca gialla gratinati al forno ,

Questa e’ la stagione perfetta per gustare questi meravigliosi ortaggi,i peperini e la zucca.

Oltre ad essere buonissimo e’ anche abbastanza leggero, perche’ la cottura viene fatta in forno e il tutto condito con un filo di olio di oliva…..

Ingredienti

• 1 kg di peperoni
• 500 gr di zucca gialla
• olio di oliva  q. b.per condire
• pepe sale q.b.
• 50 gr di pan grattato
• 3 spicchi di aglio

Preparazione

Come vi ho detto prima la preparazione del piatto e’ estremamente semplice,iniziamo con il pulire per bene i peperoni ottenendo delle striscioline non troppo sottili,stesso discorso facciamo con la zucca ,priviamola della buccia e dei semi,tagliamola a tocchetti.

Mettiamo i peperoni e la zucca in una teglia capiente , irroriamo con del’olio di oliva ,aggiustiamo di sale e pepe ,quindi mescoliamo bene il tutto.

A questo punto,cospargiamo con il pan grattato e mettiamo in forno per circa 30 minuti a 180 °

Serviamo le verdure ben calde…..

BUON APPETITO!!!

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