Frittelle riso e mele
le frittelle riso e mele….deliziose da assaporare con un bicchiere di prosecco,come dopopasto…………………..
INGREDIENTI per Frittelle riso e mele
- riso(tipo per risotti) 250 gr
- 1 lt di latte
- 2 uova
- 70 gr di zucchero
- 2 mele
- 1 bicchierino di rum
- la scorza e il succo di un limone
- olio per friggere
- sale e zucchero a velo q.b.
La sera precedente alla preparazione delle frittelle riso e mele far bollire il riso con il latte, un pizzico di salee 20 gr di zucchero e la scorza del limone (per 30 minuti circa)far raffreddare il tutto e riporre in frigo.Il giorno dopo unire le uova ,lo zucchero,il rum._Mescolare il tutto e unire le mele tagliate a cubetti (irrorate con il succo del limone).Prendere l’impasto a cucchiaiate e friggerlo.Quando la frittella e’ ben dorata riporla sulla carta forno una volta tolto l’unto in eccesso spolverizzarle di zucchero al velo!
Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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