crostata con base morbida guarnita con crema bianca e more
- 150 gr farina 00
- 80 gr di burro sciolto e freddo
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di latte
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito
io ho preparato la crostata con base morbida guarnita con crema bianca e more usando il bimby ho messo tutto nel boccale 1 minuto velocita 5-6.
Se non si possiede il bimby procedere come le classiche ciambelle,sbattere lo zucchero con le uova fin quando diventa una massa bianca e spumosa,pian piano aggiungere tutti gli altri ingredienti e versare il composto nello stampo da crostata “il noto stampo furbo” mettere in forno caldo a 180 per 20-30 minuti, quando si sara’ raffreddato capovolgere sbagnare con un po’ di sciroppo di frutta a piacere,spalmare della crema bianca crema bianca e cospargere la superficie di more.
