Biscotti cuor di mela

Oggi vi propongo dei biscotti molto semplici ma buonissimi con un delizioso ripieno di mele,appunto …Biscotti cuor di mela

Ingredienti per la pasta frolla

• 300 gr di farina 00
• 120 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno di mele

• 2 mele possibilmente renette
• 3 cucchiai di zucchero
• mezzo bicchiere di acqua
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 100 gr di noci tritate grossolanamente

Prepariamo la pasta frolla 

se avete una planetaria inserite tutti gli ingredienti ed impastate con la frusta giusta,altrimenti si puo’ impastare tranquillamente a mano .

Una volta pronta la pasta chiudiamola in in foglio di pellicola e facciamola riposare un oretta in frigo.

Prepariamo il ripieno 

Pulire le 2 mele tagliarle a pezzettini,metterli in una pentola insieme all’acqua,lo zucchero e la cannella.Far cuocere per bene fin quando si otterra’ una massa compatta.

A questo punto stiriamo la pasta ,ricaviamo dei cerchi di 5 cm circa al centro dei quali posizioneremo un un cucchiaino di composto di mele,quindi ricopriamo con un altro dischetto di pasta pressiamo i bordi e posizioniamo su una teglia ricoperta di carta forno.

Quando avremmo esaurito tutti gli ingredienti e posizionato tutti i biscotti nella teglia,inforniamo a forno caldo per 20 minuti circa a 180°.

BUON APPETITO!!!

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Chi e’ polvere di stelle

Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!

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