WAFFLE SEMPLICI E PERFETTI DOLCE RICETTA PER REALIZZARLI AL MEGLIO è la ricetta perfetta per realizzare dei soffici e buonissimi waffle cotti alla piastra o in forno da gustare con sciroppo d’acero e frutta o con nutella.
I’impasto dolce per waffle è una ricetta golosa e molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a merenda o per la prima colazione.
Se siete alla ricerca di una ricetta perfetta per realizzare i waffle vi consiglio di provare il mio impasto dolce per waffle con yogurt.
INGREDIENTI PER L’IMPASTO DEI WAFFLE:
160g di farina 00
30g di zucchero
5g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
30g di olio di semi
1 uovo intero
240ml di latticello ( oppure 120ml di latte, 120g di yogurt bianco e 2 cucchiaini di succo di limone)
pizzico sale
1 cucchiaino estratto vaniglia
PER ACCOMPAGNARE I WAFFLE:
sciroppo d’acero
fragole
nutella quanto basta
panna fresca montata
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi waffle realizzati con l’impasto dolce per waffle partiamo col preparare l’impasto base per i waffle.
In una ciotola mescolare la farina con il lievito per dolci ,il bicarbonato ,lo zucchero semolato e il pizzico di sale.
In un’altra ciotola invece mescolare il latticello( che potete tranquillamente preparare voi mescolando latte, yogurt e succo di limone) con l’uovo e la vaniglia.
Versare gli ingredienti liquidi nel composto di farina,aggiungere l’olio e mescolare bene fino ad ottenere una sorta di pastella senza grumi.
Coprire la paatella ottenuta con pellicola e lasciatela riposare in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo imburrare ed infarinare gli stampini per cialde o waffle in silicone oppure la piastra e cuocere i waffle.
Una volta cotti, posizionate i waffle su un piatto da portata e decorateli con nutella, panna montata e frutta fresca se preferite o servite con sciroppo d’acero e fragole.
A questo punto i vostri soffici e golosissimi waffle realizzati con il dolce impasto per waffle saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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