Sto parlando dei vasetti di mele con crema formaggio e yogurt. Un dessert semplice,non molto calorico e ricco di gusto.Preparato con mele passate in padella con zucchero di canna , limone e cannella e accompagnata da una golosissima e delicatissima crema a base di yogurt e di CASATELLA TREVIGIANA DOP, un buonissimo formaggio tipico della provincia di Treviso,cremoso e spalmabile. PROVATELOOOOO!!
RICETTA PER 6 VASETTI:
5 mele lavate,sbucciate e tagliate a spicchi
succo di un limone
80g di zucchero di canna
cannella in polvere quanto basta
PER LA CREMA AL FORMAGGIO:
250g di CASATELLA TREVIGIANA DOP
1 vasetto da 125g di yogurt bianco
60g di zucchero a velo
scorza grattugiata di mezzo limone
cannella in polvere quanto basta.
PROCEDIMENTO:
Una volta lavate,sbucciate e tagliate a spicchi, posizionare le mele in un tegame con il succo del limone,lo zucchero di canna e la cannella in polvere, coprire e lasciar cuocere per 10-15 mn o al,eno fino a quando non si saranno ammorbidite. Una volta cotto,lasciate raffreddare le mele. Nel frattempo preparare la crema di yogurt e formaggio. In una ciotola mescolare la casatella con lo zucchero a velo e la scorza del limone ,aggiungere lo yogurt e mescolare il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema leggera e omogenea. A questo punto potete assemblare il dolce. Distribuite sul fondo dei vasetti le mele,ricoprite il tutto con la crema al formaggio e yogurt,spolverizzate leggermente con cannella in polvere e servite i vostri deliziosi e profumatissimi vasetti di mele con crema formaggio e yogurt.
Per questa ricetta ho utilizzato le mele,ma voi potete utilizzare la frutta che più vi piace..stessa cosa per il formaggio.
