TORTA VERSATA ALLA MARMELLATA DOLCE IMPASTO SOFFICE e’ la ricetta furba di una torta ripiena di marmellata facile, soffice e buonissima.
La torta alla marmellata detta versata, viene chiamata così perche ha un procedimento versato, viene cotto prima metà dell’impasto, poi si aggiungere la marmellata e il resto dell’impasto.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice, facile da preparare e buonissimo dovete provare assolutamente la mia torta versata alla marmellata.
TORTA VERSATA ALLA MARMELLATA DOLCE IMPASTO SOFFICE
INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE:
2 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di mezzo limone
60ml di latte
50ml di olio di semi (io girasole)
120g di farina 00
10g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
marmellata ai frutti di bosco
o quella che più vi piace
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e golosa torta con marmellata partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 20-22 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Sempre montando, versare a filo il latte e l’olio di semi e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.
Setacciare e mescolare assieme la farina 00 e il lievito in polvere per dolci.
Aggiungere le polveri al composto spumoso poco per volta con un movimento delicato dal basso verso l’alto e versare metà del composto nella tortiera.
Infornare a 175° nel forno preriscaldato in modalità statico per circa 10 minuti, sfornare la torta, aggiungere uno strato di marmellata e versare il resto del composto della torta.
Cuocere il tutto sempre a 175° forno statico per altri 30 minuti circa. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato, posizionare il dolce completato su un piatto da portata e spolverizzare tutta la superficie con dello zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e golosissima torta con marmellata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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