Torta soffice fragolina: dolce ricetta con yogurt e fragole è un dolce soffice e umido perfetto per colazione o merenda, una torta dal sapore rustico e buonissima.
La torta semplice e soffice con fragole e limone ricetta della nonna è una di quelle ricette molto semplici da realizzare e buonissima, ottima per merenda e colazione.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e gustoso, vi consiglio di provare la ricetta della mia torta nuvole con fragole e yogurt.
Torta soffice fragolina: dolce ricetta con yogurt e fragole
INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE:
3 uova intere a temperatura ambiente
170g di zucchero semolato
scorza grattugiata e succo di un limone
estratto vaniglia o vanillina
90ml di olio di semi
125g di yogurt bianco o alla fragola
250g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Fragole quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta semplice e buonissima con fragole e yogurt partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare l’olio di semi, lo yogurt e continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina 00 e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.
Aggiungere fragole precedentemente tagliate a dadini, mescolare, versare il composto nella tortiera e decorare la torta con fette di fragole.
Spolverizzare su tutta la superficie della torta zucchero di canna, infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionare la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e profumata torta alla fragole nuvola soffice come una nuvola sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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