TORTA PARADISO AL LIMONCELLO DOLCE RIPIENO con ripieno è la ricetta semplice e golosa di una torta sofficissima e buonissima con un ripieno di crema di latte senza cottura al limoncello.
La torta ripiena paradiso di crema è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta di una morbidezza e bontà unica ottima per merenda o colazione.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e super goloso vi suggerisco di provare la mia buonissima torta merenda con ripieno paradiso al limoncello.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
140g di burro morbidissimo
120g di zucchero a velo
scorza grattugiata di un limone possibilmente non trattato
un cucchiaino estratto vaniglia
4 uova intere a temperatura ambiente
140 di farina 00
100 di fecola di patate
8g di lievito per dolci
70ml di latte tiepido
30ml di limoncello
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca
100g di latte condensato ( oppure 100g di mascarpone)
25ml di limoncello
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta paradiso con ripieno di crema al limoncello partiamo col preparare la base soffice al burro del dolce .
In planetaria o con uno sbattitore elettrico , montare il burro (che deve essere morbidissimo ) con lo zucchero a velo che aggiungerete poco per volta, la scorza del limone e la vaniglia.
Montare il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema soffice e spumosissima ( ci vorranno circa 5 minuti ) .
Aggiungere le uova una per volta a temperatura ambiente una per volta e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.
Aggiungere poco per volta le farine e il lievito che avrete precedentemente setacciato e mescolato assieme.
Incorporate le farine poco per volta con un movimento delicato , dal basso verso l’alto senza smontare il composto.
Questo passaggio è molto importante , perchè è il segreto per ottenere una torta sofficissima.
Infine aggiungere il latte tiepido, il limoncello e mescolare delicatamente il tutto sempre con un movimento dal basso verso l’alto .
Preriscaldare il forno in modalità statico a 175° statico.
Versare il composto della base in una tortiera quadrata 22×22 cm precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare la base della torta a 175° per circa 30-35 minuti ( fare prova stecchino ) .
Una volta cotta , sfornate la base e prima di tagliarla , lasciatela raffreddare completamente.
Nel frattempo preparare la crema alla panna, montare la panna fresca , aggiungere un 30-35g di zucchero e infine con un movimento dal basso verso l’alto , incorporare il latte condensato o mascarpone e limoncello.
Tagliare la torta a metà , farcire con uno strato di crema alla panna , coprite con l’altra metà della torta e lasciate riposare in frigo per circa 30-40 minuti.
Una volta riposata, spolverizzate di zucchero a velo , tagliare a fette la torta e servite.
A questo punto , la vostra deliziosa torta merenda paradiso soffice e buonissima con ripieno gusto limoncello sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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