Torta Kasekuchen piumino alla marmellata: dolce ricetta cremosa e golosa è la ricetta facile e golosa per realizzare un dolce con base pasta frolla e con un ripieno cremoso di formaggio spalmabile e crema pasticcera.
La ricetta di questa crostata tedesca è molto semplice da realizzare, la ricetta originale prevede l’utilizzo del preparato per budino, io invece l ho sostituito con crema pasticcera.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, cremoso e molto goloso, non vi resta che provare questa meravigliosa crostata tedesca detta semplicemente KASEKUCHEN.
Torta Kasekuchen piumino alla marmellata: dolce ricetta cremosa e golosa
INGREDIENTI PER LA FROLLA:
200g di farina 00
80g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
80g di burro
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
500g di formaggio tipo quark o philadelphia
140g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
scorza di limone grattugiata
3 uova intere
250g di crema pasticcera fredda
marmellata ai frutti di bosco
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa dolce simil crostata con formaggio e crema partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola il formaggio spalmabile con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del limone e le uova intere e una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere ed incorporare la crema pasticcera.
Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 22-24 centimetri creando una base di pasta frolla.
Versare all’interno del guscio la crema di formaggio e con l’aiuto di una sac a poche decorare la superficie con marmellata creando in effetto strisce di crostata.
Cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e se preferite decoratelo con zucchero a velo.
A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta dolce simil torta crostata con crema di formaggio e marmellata versione tedesca sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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