La torta golosona è una ricetta molto semplice da realizzare, una ricetta perfetta per chi ha poco tempo e voglia di un dolce buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e veloce, vi consiglio di preparare la mia torta golosona ganache e panna.
TORTA GOLOSONA GANACHE E PANNA
INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:
100ml di acqua calda
pizzico sale
180g di farina 00
30g di cacao amaro in polvere
250g di zucchero semolato
10g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
2 uova intere a temperatura ambiente
150g di yogurt greco bianco
90ml di olio
estratto vaniglia o vanillina
PER IL RIPIENO:
panna montata
PER LA GANACHE AL CIOCCOLATO:
130g di cioccolato fondente
150ml di panna fresca liquida
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta golosona ganache e panna partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina con lo zucchero semolato,il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Aggiungere le uova , l’olio di semi ,lo yogurt e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Al composto aggiungere l’acqua calda e l’estratto di vaniglia o vanillina, mescolare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza liquido.
Versare il composto in una tortiera del diametro di 22-24 cm precedentemente imburrata ed infarinata e infornare a 175° per circa 45-50mn. (fare prova stecchino).
Nel frattempo preparare la ganache al cioccolato, basterà riscaldare a fuoco medio la panna e una volta diventata calda aggiungere il cioccolato e far sciogliere il tutto.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, tagliare la torta a metà ottenendo due dischi, farcirla con la panna e ricoprirla di ganache al cioccolato.
Decorare il dolce con ciuffetti di panna e la vostra torta golosona ganache e panna montata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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