La torta dolce frollosa è una ricetta semplice e golosissima, un dolce con una base di frolla friabilissima e con un ripieno di crema cremoso e golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, goloso e diverso dal solito, provate la ricetta della mia torta dolce frollosa al caramello.
TORTA DOLCE FROLLOSA CON RIPIENO CARAMELLO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
120g di zucchero di canna
6g di lievito per dolci
140g di burro
un uovo intero
un tuorlo
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
PER IL RIPIENO:
200g di mascarpone
200g di crema al caramello o dulce de leche o crema mou
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa torta dolce al caramello partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina , lo zucchero di canna , il lievito e mescolare , aggiungere il burro e iniziare ad impastare.
Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo , la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere con della carta pellicola il panetto di pasta frolla ottenuto , e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Stendere circa 3/4 di panetto su un piano da lavoro infarinato e rivestire una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 centimetri.
Farcire la sbriciolata con la crema , che avrete precedentemente preparato , semplicemente mescolando il mascarpone con la crema al caramello o dulce de leche.
Con la rimanente frolla, sbriciolare e ricoprire il tutto fino a creare un’effetto sbriciolata, aggiungere nocciole o arachidi in superficie e infornare a 180° forno statico per circa 45 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate la vostra torta con crema su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo o servitela con gelato e topping.
A questo punto, la vostra friabilissima e golosissima torta al caramello ripiena sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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