TORTA DI BRUCE COMR NEL FILM MATILDA 6 MITICA DOLCE AL CIOCCOLATO è la ricetta facile e perfetta per realizzare una soffice e per niente asciutta torta al cioccolato con ripieno.
La torta al cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare con un semplice e goloso ripieno di crema fatta di mascarpone e nutella.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e per niente asciutto al cioccolato e ripieno dovete assolutamente provare la ricetta della mia golosa torta.
TORTA DI BRUCE come nel film MATILDA 6 MITICA dolce al cioccolato
INGREDIENTI PER LA TORTA:
120g di burro
70ml di caffè
120ml di acqua
pizzico sale
220g di farina 00
40g di cacao amaro in polvere
200g di zucchero semolato
12g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
3 uova intere a temperatura ambiente
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca liquida
250g di cioccolato al latte o fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile, soffice e golosa torta Bruce al cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 centimetri.
In un pentolino versare l’acqua, il cacao, il burro, il caffè e il pizzico di sale e a fuoco basso, far sciogliere il tutto fino ad ottenere una cioccolata calda lenta.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito per dolci in polvere e il bicarbonato.
Versare il composto al cioccolato nella ciotola con farina, mescolare il tutto e una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi.
Infine aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare, poi l’estratto di vaniglia.
Mescolare il tutto e versare il composto ottenuto nella tortiera e infornare a 175° per circa 45-50mn. (fare prova stecchino).
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà semplicemente sciogliere in una ciotola il cioccolato nella panna bollente e una volta raffreddato il composto montare .
Una volta sfornato e lasciato intiepidire il vostro dolce, posizionatelo su un piatto da portata, tagliatelo a metà e aggiungere il ripieno e glassare il dolce.
A questo punto la vostra soffice, umida e stragolosa torta Bruce al cioccolato con ripieno e glassa ganache sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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