TORTA CROSTATA MORBIDA AL MANDARINO CON CREMA DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta facile e buonissima per realizzare una crostata morbida con stampo furbo e con crema.
La ricetta di questa crostata morbida è molto semplice da realizzare ed è una ricetta priva di latte e derivati, perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, bello da vedere e buonissimo con mandarini, non vi resta che provare la mia favolosa crostata morbida.
INGREDIENTI PER LA BASE:
1 uovo intero
70g di zucchero semolato
60ml di olio di semi
50ml di succo di mandarino
120g di farina 00
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
vaniglia o vanillina
PER IL RIPIENO DI CREMA:
succo di 4-5 mandarini
80g di zucchero
40g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ricetta per base crostata morbida al mandarino partiamo col procurarci uno stampo furbo del diametro di 20 centimetri.
In una ciotola abbastanza capiente sbattere l’uovo intero a temperatura ambiente con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia.
Aggiungere l’olio, il succo del mandarino e mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina 00, e il lievito precedentemente setacciati e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto nello stampo furbo che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere la base del dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la crema al mandarino, basterà versare in un pentolino il succo dei mandarini, lo zucchero e la farina..e a fuoco basso, mescolate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, decorare e farcire la dolce crostata con la crema e spicchi di mandarino.
Le dosi di questa ricetta sono per uno stampo del dm di 20-22 centimetri, se ne avete uno più grande fate una dose e mezza o doppia dose.
BUON APPETITO!!
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