TORTA CREMOSISSIMA DI RICOTTA CIOCCOLATO E AMARETTI DOLCE SENZA FARINA è la ricetta di un dolce da gustare al cucchiaio, cremoso e super goloso.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare, un dolce privo di farina, quindi perfetto anche per chi ha problemi di intolleranza al glutine.
Se sei alla ricerca di un dolce facile, goloso e super cremoso, ti consiglio di provare questa favolosa torta di ricotta con cioccolato e biscotti amaretti.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
500g di ricotta fresca
4 uova intere
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
200g di cioccolato fondente
60g di amaretti sbriciolati finemente
1 vasetto di yogurt bianco
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta e cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ricotta fresca, lo yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere gli amaretti, il lievito e il cioccolato fuso , mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare il composto nella tortiera, aggiungere in superficie gocce di cioccolato e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50-55 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 15 minuti.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo e decorstelo con amaretti.
A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta e cioccolato sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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