TORTA CREMOSA CON RICOTTA E TANTE MELE DOLCE BUONISSIMO è una dolce e soffiocissima torta con ricotta nell’impasto, pezzi di mela e poca farina.
La torta ricotta mela è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.
Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta, tabnte mele e pochissima farina.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
500g di ricotta fresca
4 uova intere
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
3 mele tagliate a dadini
90g di farina di mandorla o 75g di farina 00
1 vasetto di yogurt bianco
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta mela partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ricotta fresca, lo yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere la farina di mandorla o 00, il lievito e le mele, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare il composto nella tortiera, aggiungere in superficie fette di mela e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta e tante mele sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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