Soffice ciambella della nonna con pezzi di mela e cioccolato: dolce ricetta è un semplice e goloso dolce realizzato con yogurt e pezzi di mela e cioccolato nell’impasto, una ciambella perfetta per la colazione o merenda.
La ciambella soffice cioccolato e mela è un dolce semplice da preparare e buonissimo con una consistenza leggera e morbidissima e senza burro.
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Se siete alla ricerca di un dolce soffice e semplice da preparare, gustoso e buonissimo provate la mia torta ciambella dolce soffice ciambella mele, gocce di cioccolato e yogurt.
Soffice ciambella della nonna con pezzi di mela e cioccolato: dolce ricetta
INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un limone
50ml di latte a temperatura ambiente
1 vasetto di yogurt bianco
100ml di olio di semi (io girasole)
250g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
2 mele tagliate a dadini
80g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa buonissima torta dolce soffice e buonissima con yogurt, cioccolato e mele partiamo col imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella o tortiera del dm di 24 cm.
Nella ciotola della planetaria , montare le uova intere a temperatura ambiente , con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando , versare a filo l’olio di semi e latte, lo yogurt e la scorza del limone , precedentemente mescolati assieme e montate per altri 2-3 minuti.
Aggiungere la farina 00 e il lievito precedentemente mescolati e setacciati assieme , e con un movimento dal basso verso l’alto , incorporare il tutto senza smontare il composto.
Infine aggiungere le mele, le gocce di cioccolato e versare il composto ottenuto , nello stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato , a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionate il dolce su un piatto da portata , e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
Un’alternativa allo zucchero a velo, è la glassa al limone furba , basterà semplicemente mescolare in una ciotola 60g di zucchero a velo con 20ml di succo di limone.
A questo punto , la vostra profumatissima e buonissima ciambella con yogurt e mele e cioccolato sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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