Rotolo di pasta frolla con marmellata: dolce ricetta facile e sfiziosa è la ricetta facile e buonissima per realizzare dei favolosi biscotti che facevano le nostre nonne.
La ricetta di questi biscotti è molto semplice da realizzare, fatta con una base frolla friabilissima e con un ripieno di marmellata a piacere.
Se siete alla ricerca dei sapori di una volta, non vi resta che provare questa antica e favolosa ricetta per biscotti ripieni di marmellata.
Rotolo di pasta frolla con marmellata: dolce ricetta facile e sfiziosa
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
100g di zucchero semolato
110g di burro
20ml di latte
vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un’arancia
300g di farina 00
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO
marmellata gusto a piacere
io frutti di bosco
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo impasto biscotto friabile rotolo con ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del’arancia, aggiungere il burro morbido, il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla ottenendo una frolla spessa 1 centimetro e aggiungere il ripieno di marmellata.
Arrotolare su se stessa i rotoli farciti creando una sorta di strudel, sigillare bene i bordi e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e aggiungere zucchero in superficie.
Infornare il rotolo ripieno di frolla ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
Una volta sfornato e lasciato intepidire, tagliare il rotolo di frolla a fette spesse 3 centimetri, così da ottenere i biscotti e spolverizzateli di zucchero a velo se preferite.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo impasto biscotto antico della nonna con ripieno marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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