Pasta frolla perfetta alle mandorle dolce impasto per deliziose crostate e biscotti è la ricetta facile e collaudata per realizzare una pasta frolla alle mandorle ottima per biscotti e anche per ottime crostate ripiene.
Limpasto di frolla perfetta per biscotti e crostate alle mandorle è una ricetta molto semplice da realizzare, una pasta frolla che non si deforma in cottura, facile da lavorare e con una consistenza friabilissima.
Se siete alla ricerca di una pasta frolla perfetta e facile da lavorare, provate il mio impasto dolce frolla alle mandorle per biscotti e crostate, facile e collaudatissima.
Pasta frolla perfetta alle mandorle dolce impasto per deliziose crostate e biscotti
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
240g di farina 00
100g di mandorle finemente tritate
3g di lievito per dolci
80g di zucchero di canna
90ml di olio di semi
30ml di latte
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
1 uovo intero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto pasta frolla perfetta con mandorle srnza burro per biscotti e crostate vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.
In una ciotola , versare la farina 00 , le mandorle tritate, lo zucchero di canna e il lievito per dolci e mescolare il tutto.
Aggiungere l’olio di semi, il latte e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere l’uovo e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti della forma che preferite, formare i vostri biscotti, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno o realizzate crostate con ripieno di nutella o marmellata o ricotta.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti e le crostate sempre a 180° per circa 35 minuti.
Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi.
Otterrete dei biscotti e crostate profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato.
A questo punto le vostre crostate o biscotti realizzati con l’impasto di frolla perfetta alle mandorle senza burro per biscotti saranno pronte per essere gustate.
BUON APPETITO!!
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