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MUFFIN TORTINA COCCO E CACAO dolce soffice e goloso

MUFFIN TORTINA COCCO E CACAO DOLCE SOFFICE E GOLOSO è la ricetta di un semplice e buonissimo muffin con impasto al cacao e cocco.

Il dolce e soffice muffin tortina al cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, un muffin soffice, umido e la crema di nocciole rende il tutto goloso.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso, dovete assolutamente provare questo soffice muffin al cacao e farina di cocco.

muffin tortina cocco e cacao dolce soffice e goloso

MUFFIN TORTINA COCCO E CACAO DOLCE SOFFICE E GOLOSO

RICETTA PER 10 MUFFIN:

2 uova intere a temperatura ambiente

120g di zucchero semolato

60ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto di yogurt bianco

50ml di acqua tiepida

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

150g di farina 00

40g di farina di cocco

20g di cacao amaro in polvere

6g di lievito per dolci

pizzico sale

PER IL RIPIENO:

nutella

farina di cocco

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi muffin tortina con impasto al cocco e cacao , partiamo col sistemare 10 pirottini nella teglia per muffin.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt bianco e mescolare.

In un’altra ciotola, mescolare la farina 00 e di cocco assieme al cacao, al lievito e pizzico di sale, aggiungere i soldi ai liquidi e mescolare il tutto e infine aggiungere l’acqua.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi, suddividerlo in 10 pirottini, avendo cura di riempirli per 2/3 e non fino all’orlo.

Infornare le tortine, nel forno statico precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 20 minuti. ( fare prova stecchino)

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, posizionate i muffin al cacao su una gratella, e lasciateli raffreddare del tutto.

Una volta freddi, decorate le tortine con crema spalmabile nutella e agiungere la farina di cocco.

A questo punto, i vostri soffici e golosi muffin allo yogurt, cocco e cacao senza burro, saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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