MUFFIN ALLO YOGURT RIPIENI O CON CIOCCOLATO impasto soffice

MUFFIN ALLO YOGURT RIPIENI O CON CIOCCOLATO IMPASTO SOFFICE è un dolce soffice e goloso, realizzato con ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano così da ottenere un muffin soffice e golosissimo .

Il dolce impasto per muffin è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce morbido e golosissimo ottimo per la prima colazione o per una sana e gustosa merenda.

Se siete alla ricerca di una ricetta dolce semplice e buonissima vi consiglio di provare il mio dolce impasto base per muffin con marmellata, nutella o altro.

muffin allo yogurt ripieni o con cioccolato impasto soffice

MUFFIN ALLO YOGURT RIPIENI O CON CIOCCOLATO IMPASTO SOFFICE

INGREDIENTI PER I MUFFIN:

2 uova intere a temperatura ambiente

100g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

60ml di olio di semi (io girasole)

100g di yogurt

60ml di latte

210g di farina 00

8g di lievito per dolci (mezza bustina)

PER IL RIPIENO:

nutella o marmellata quanto basta

gocce cioccolato

crema al latte

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo dolce impasto per muffin alla marmellata o altro partiamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.

In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.

In un’altra ciotola invece, sbattere le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi,il latte, lo yogurt bianco e mescolare il tutto.

Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.

Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e non fino all’orlo perchè durante la cottura lievitano parecchio e aggiungere un cucchiaino di marmellata o nutella.

Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro soffice, genuino e goloso muffin alla marmellata o nutella realizzato con il dolce impasto base per muffin sarà pronto per essere gustato.

All’impasto potete aggiungere anche 100g di scaglie o gocce di cioccolato e una volta freddi potete farcirli con crema al latte.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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