MUFFIN ALLO YOGURT RIPIENI O CON CIOCCOLATO IMPASTO SOFFICE è un dolce soffice e goloso, realizzato con ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano così da ottenere un muffin soffice e golosissimo .
Il dolce impasto per muffin è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce morbido e golosissimo ottimo per la prima colazione o per una sana e gustosa merenda.
Se siete alla ricerca di una ricetta dolce semplice e buonissima vi consiglio di provare il mio dolce impasto base per muffin con marmellata, nutella o altro.
MUFFIN ALLO YOGURT RIPIENI O CON CIOCCOLATO IMPASTO SOFFICE
INGREDIENTI PER I MUFFIN:
2 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
60ml di olio di semi (io girasole)
100g di yogurt
60ml di latte
210g di farina 00
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
PER IL RIPIENO:
nutella o marmellata quanto basta
gocce cioccolato
crema al latte
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo dolce impasto per muffin alla marmellata o altro partiamo col sistemare 12 pirottini nel porta muffin.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 con il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolare il tutto.
In un’altra ciotola invece, sbattere le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi,il latte, lo yogurt bianco e mescolare il tutto.
Versare i liquidi nei solidi precedentemente mescolati e incorporare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e senza grumi.
Suddividere il composto ottenuto in 12 pirottini per muffin, riepiendoli per circa 3/4 e non fino all’orlo perchè durante la cottura lievitano parecchio e aggiungere un cucchiaino di marmellata o nutella.
Infornare i muffin nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20-22 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i muffin su un piatto da portata o alzatina e se preferite, spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro soffice, genuino e goloso muffin alla marmellata o nutella realizzato con il dolce impasto base per muffin sarà pronto per essere gustato.
All’impasto potete aggiungere anche 100g di scaglie o gocce di cioccolato e una volta freddi potete farcirli con crema al latte.
BUON APPETITO!!
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