Muffin al cacao cuore di marmellata: dolce ricetta gusto sacher torte è la ricetta di un semplice e buonissimo muffin soffice al cacao con glassa al cioccolato e ripieno di marmellata.
Il dolce e soffice muffin al cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, un muffin soffice, umido al cacao e la glassa rende il tutto goloso.
Ascolta la ricetta
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso, dovete assolutamente provare questo soffice muffin al cacao sacher.
Muffin al cacao cuore di marmellata: dolce ricetta gusto sacher torte
RICETTA PER 10 MUFFIN:
2 uova intere a temperatura ambiente
130g di zucchero semolato
80ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto di yogurt bianco
50ml di acqua tiepida
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
220g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
8g di lievito per dolci
pizzico sale
PER LA GLASSA/RIPIENO:
marmellata di albicocche
150g di cioccolato fondente fuso
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi muffin tortina con impasto allo yogurt e cacao , partiamo col sistemare 10 pirottini nella teglia per muffin.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt bianco e mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare la farina assieme al cacao, al lievito e pizzico di sale, aggiungere i soldi ai liquidi e mescolare il tutto e infine aggiungere l’acqua.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi, suddividerlo in 10 pirottini, avendo cura di riempirli per 2/3 e non fino all’orlo.
Infornare le tortine, nel forno statico precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 20 minuti. ( fare prova stecchino)
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, posizionate i muffin al cacao su una gratella, e lasciateli raffreddare del tutto.
Una volta freddi, fare un foro al centro, decorate le tortine la glassa al cioccolato e aggiungere al centro un cucchiaino di marmellata.
A questo punto, i vostri soffici e golosi muffin allo yogurt e cacao senza burro gusto sacher, saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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