IMPASTO PER BISCOTTI REALIZZATI CON LA MACCHINA PER BISCOTTI RICETTA DELLA NONNA è la ricetta semplice per ottenere dei buonissimi biscotti.
La ricetta di questi biscottini è molto semplice da realizzare, fatta con ingredienti che abbiamo sempre a casa e non occorre ne mattarello o formine varie.
Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo come quelli che realizzavano le nostre nonne, provate questi.
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INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
120g di zucchero
130g di burro a pezzi
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di un limone
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa pasta frolla perfetta per biscotti vi consiglio di prepararla in anticipo, così da farla riposare in frigo.
Nella ciotola della planetaria , versare la farina 00 , lo zucchero e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro freddo , tagliato a pezzi e con il gancio a foglia cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo d’uovo, la scorza del limone e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto e poco per volta, inseritelo nella macchinetta, avviare a velocità 2.
Con l’aiuto di un coltello, ritagliare i biscotti man mano che fuoriescono, posizionateli su placca da forno rivestita da carta .
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti.
Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi.
Otterrete dei biscotti profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato.
A questo punto i vostri biscotti realizzati con l’impasto di frolla perfetta per biscotti della nonna saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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