L’impasto dolce per ciambella è una ricetta che si prepara in poco tempo, con ingredienti semplici e sempre a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e gustoso, vi consiglio di provare la mia ciambella con l’impasto dolce semplice e base per ciambella.
IMPASTO DOLCE PER CIAMBELLA PERFETTA
INGREDIENTI PER L’IMPASTO CIAMBELLA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
estratto vaniglia (o vanillina)
100ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto di yogurt bianco
50ml di acqua tiepida
260g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto dolce per ciambella perfetta partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e l’acqua, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e infine lo yogurt.
Con un movimento dal basso verso l’alto, molto delicatamente mescolare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
Se preferite potete aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, uvetta, cacao,frutta secca e tanto altro.
A questo punto la vostra soffice e deliziosa ciambella semplice realizzata con l’impasto dolce per ciambella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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