IMPASTO CROSTATA BISCOTTO BISCOSTELLA DOLCE RIPIENO è la ricetta facile e golosa per realizzare un biscotto o crostata gigante cacao e nutella in versione crostata.
La crostata o biscotto biscostella è un dolce con base pasta frolla friabile alla nocciola e cacao e con un generoso e golosissimo ripieno di nutella.
Se siete alla ricerca di una ricetta perfetta che ricordi il biscotto del momento, provate la mia crostata o biscotto stella dolce ripieno.
IMPASTO CROSTATA BISCOTTO BISCOSTELLA DOLCE RIPIENO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
220g di farina 00
60g di farina di nocciole o nocciole finemente tritate
90g di zucchero a velo di canna
estratto vaniglia (o vanillina)
5g di lievito per dolci
130g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
20g di cacao amaro in polvere
PER IL RIPIENO:
400g di nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e buonissima torta crostata o biscotto alla nutella partiamo col preparare l’impasto base di pasta frolla alla nocciola .
In una ciotola versare la farina 00 ,la farina di nocciole o nocciole finemente tritate, lo zucchero a velo di canna , il lievito per dolci e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero , il tuorlo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, staccare un pezzo piccolo e impastare il resto con cacao e avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare lo stampo per crostata imburrata ed infarinata.
Aggiungere il ripieno di nutella e con la restante pasta frolla coprire con un disco senza arrivare i bordi e aggiungere al centro una formina di frolla bianca a forma distella.
Per i biscotti stendere la pasta frolla, formare i biscotti e cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Infornare la crostata biscotto alla nutella nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra facile e golosa torta crostata o biscotto realizzata con l’impasto frolla alla nocciola e cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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