IMPASTO COLLAUDATO CHEESECAKE LIMONE dolce ricetta facile è un dolce semplice e goloso realizzato con base biscotto tritato e con un ripieno di crema alla ricotta.
La ricetta dolce cheesecake è una ricetta base con le dosi giuste per realizzare un dolce dal guscio croccante e dal cremoso ripieno di ricotta.
Se siete alla ricerca della ricetta perfetta provate la mia torta dolce cheesecake ricetta base e vi innamorerete al primo assaggio.
IMPASTO COLLAUDATO CHEESECAKE LIMONE dolce ricetta facile
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
250g di biscotti tritati (tipo digestive)
100g di burro fuso
25g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere (facoltativo)
PER IL RIPIENO:
400g di ricotta fresca o philadelphia
100g di formaggio robiola
125g di yogurt bianco greco
150g di zucchero semolato
buccia di un limone grattugiata possibilmente bio
60ml di succo di limone
3 uova intere
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
30 di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa delicata e buonissima ricetta dolce cheesecake da forno partiamo col rivestire di carta forno una tortierta a cerniera del dm di 22-24 centimetri.
In un recipiente mescolare i biscotti precedentemente tritati insieme allo zucchero di canna,la cannella e il burro fuso fino ad ottenere un composto granuloso.
Con il composto ottenuto,rivestire lo stampo a cerniera e con bordo alto fino a formare un guscio di biscotti e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparate la crema, in planetaria o a mano,mescolare la ricotta e la robiola con lo zucchero semolato, lo yogurt bianco, la scorza e succo di limone e vaniglia.
Mescolare bene e incorporare le uova una per volta, infine aggiungere la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Versare la crema nel fondo biscottato precedentemente preparato e infornare il dolce nel forno statico a 170° x circa 1 ora.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e decorare con marmellata e fette di limone.
A questo punto la vostra delicata e golosissima torta golosa cheesecake versione base da forno al limone sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
BUON APPETITO!!
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