L’impasto brioche dolce con ripieno nutella è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con una consistenza leggera e soffice e con un ripieno goloso di nutella.
Se siete alla ricerca di un dolce lievitato facile e buonissimo vi consiglio il mio impasto brioche dolce con ripieno nutella.
IMPASTO BRIOCHE DOLCE CON RIPIENO NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA BRIOCHE:
270ml di latte tiepido
8g di lievito di birra
1 uovo intero
semi di vaniglia (o vanillina)
scorza di limone grattugiata
130g di zucchero semolato
250g di farina 00
250g di farina manitoba
20ml di olio di semi (io girasole)
pizzico sale
60g di burro
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo perfetto e buonissimo impasto brioche dolce con ripieno nutella partiamo col preparare la pasta brioche dolce con poco lievito.
In una ciotola comune o in planetaria sciogliere il lievito di birra e 2 cucchiaini di zucchero nel latte tiepido, aggiungere il resto degli ingredienti tranne il sale.
Iniziare ad impastare il tutto e una volta incorporati tutti gli ingredienti, aggiungere il sale e continuare ad impastare.
Impaste il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto ben incordato, omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti.
Lasciar lievitare l’impasto di pasta brioche dolce ottenuto, coperto nel forno spento con luce accesa per circa 2 ore, 2 ore e mezza.
Una volta lievitato , dividere l’impasto in due , stendere l’impasto in due parti uguali formando due cerchi e formare 8 spicchi per cerchio e aggiungere il ripieno a ogni spicchio e arrotolare formando un cornetto.
Far lievitare le brioche o cornetto nel forno spento con luce accesa per un’ora, e una volta lievitate, spennellarle con tuorlo d’uovo.
Infornare le brioche o i cornetti nel forno precedentemente preriscaldato a 190° per circa 15 minuti, o almeno fino a quando non si saranno colorite.
Una volta sfornate e lasciarte intepidire, farcire le brioche o i cornetti con il ripieno e spolverizzarle di zucchero a velo se preferite.
A questo punto le vostre buonissime brioche realizzate con l’impasto brioche dolce con ripieno nutella saranno pronte per essere gustate.
BUON APPETITO!!
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