IMPASTO BISCOTTI FOSSETTE CAFFE’ E NUTELLA DOLCE FACILE è un biscotto con base morbidissima di pasta frolla al caffe’ e con un ripieno di nutella da aggiungere dopo della cottura.
Il biscotto fossetta è una ricetta facile e soprattutto veloce da realizzare, una pasta frolla che si prepara in due minuti e non necessita ne di formine o mattarello.
Se siete alla ricerca di un biscotto buonissimo e veloce vi consiglio di provare questa delizia con base frolla al caffe’ e nutella.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
260g di farina 00
5g di polvere di caffe’
80g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
100 di burro a pezzi
1 uovo intero
50ml di caffe’ liquido
PER IL RIPIENO:
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto dolce con nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida al caffe’.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci, la polvere di caffe’, lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, il caffe’ liquido e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare con l’aiuto di una sac a poche, aggiungere la nutella e sistemateli su un vassoio per dolci.
A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto dolce fossetta con nutella e caffe’ sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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