Ricetta:
140g di fiocchi d’avena Fiorentini
60g di farina integrale
80g di zucchero di canna
1 uovo intero
35g di nocciole finemente tritate
35g di mandorle finemente tritate
40ml di olio di semi
30ml di miele
3g di lievito per dolci
Procedimento:
in un recipiente mescolare tutti gli ingredienti solidi(farina,fiocchi d’avena,zucchero,frutta secca,e lievito),aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino ad ottenere un panetto.Stendere il panetto su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm,ricavare dei biscotti con l’aiuto di un tagliapasta,sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e infornate a 180° x circa 20mn.
