FROLLINI DELIZIOSI CUORE DI PISTACCHIO DOLCE BISCOTTO RIPIENO è un dolce e buonissimo biscotto realizzato con base pasta frolla al pistacchio e ripieno di crema spalmabile al pistacchio.
Il biscotto cuore ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto molto friabile e perfetto per tutte le occasioni.
Se siete alla ricerca di un biscotto facile da preparare, friabile e golosissimo vi consiglio il mio biscotto cuore di pistacchio con ripieno goloso.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
270g di farina 00
30g di farina di pistacchi
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
150g di burro a pezzi
estratto vaniglia
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
crema spalmabile al pistacchio
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e goloso cuore dolce sal valentino biscotto cuore ripieno partiamo col preparare la pasta frolla al pistacchio.
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di pistacchi, lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere la vaniglia, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta a forma misura media di cuore formare i biscotti.
Con un taglia pasta più piccolo sempre a forma di cuore, fare dei fori a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la crema, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo se preferite e assemblare il biscotto.
Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto cuore di pistacchio ripieno di crema spalmabile sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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