FERRI DI CAVALLO MONTATI DOLCE BISCOTTO GOLOSO è la ricetta di in goloso biscotto di frolla montato con glassa.
la ricetta di questo biscotto è molto semplice da realizzare, fatto con una frolla che si scioglie in bocca e con glassa al cioccolato.
se siete alla ricerca di un semplice e goloso biscotto, non vi resta che provare questa fantastica ricetta collaudata.
per la foto ringrazio tantissimo Mokina TM della pagina instagram panna_aromi_e_fantasia
INGREDIENTI PASTA FROLLA:
230g di burro morbidissimo
100g di zucchero a velo setacciato
240g di farina 00 setacciata
50g di farina di mais o fecola di patate
pizzico sale
estratto vaniglia o vanillina
2 cucchiaini di latte a temperatura ambiente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile biscotto goloso montato al cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla montata.
In un recipiente o planetaria montare il burro morbidissimo a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a renderlo spumoso.
Aggiungere al composto ottenuto un cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina e i due cucchiaini di latte e montare il tutto.
Infine aggiungere la farina 00,la farina di mais e il pizzico di sale,mescolare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso.
Trasferire il composto ottenuto di pasta frolla montata in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti a ferro di cavallo.
Una volta formati i biscotti, passaggio molto importatante è quello di lasciare riposare crudi in frigorifero per circa 2 ore o tutta la notte.
Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico preriscaldato a 190° per circa 15mn o almeno fino a quando non si saranno coloriti.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, glassare i biscotti nel cioccolato fondente fuso e se preferite potete aggiungere la granella di nocciole e lasciate asciugare il cioccolato.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto goloso montato al cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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