Dolci golosi con crema all’arancia: dolce raccolta di torte, muffin e tanto altro è una raccolta di dolci con base crema all’arancia senza uova e farina.
La ricetta di questa crema leggera e golosa all’arancia è perfetta per farcire torte, muffin, crostate, biscotti, un alternativa facile e leggera alla classica crema pasticcera.
Se siete alla ricerca di un dolce con crema all’arancia, non vi resta che dare un’occhiata qui e sbizzarrirvi con tante golose idee.
prova la ricetta dei MUFFIN CON CREMA ALL’ARANCIA
o la ricetta della CROSTATA MORBIDA CON CREMA ALL’ARANCIA
Dolci golosi con crema all’arancia: dolce raccolta di torte, muffin e tanto altro
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero
estratto vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un’arancia
120ml di succo d’arancia
90ml di olio di semi (io girasole)
200g di farina 00
50g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
pizzico sale
PER IL RIPIENO DI CREMA:
succo di 2 arance
80g di zucchero
40g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta soffice e buonissima all’arancia con crema partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 22-24 cm.
In un recipiente o planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di arancia grattugiata e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Sempre montando ,versare a filo l’olio di semi e il succo dell’ arancia, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Infine incorporare la farina,il lievito,la fecola e il pizzico di sale precedentemente mescolati insieme e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Versare il composto ottenuto in una tortiera del dm di 22-24 cm imburrata ed infarinata o rivestito da carta forno e infornare a 180° statico x circa 40-45 minuti (fare prova stecchino).
Nel frattempo preparare la crema all’arancia, basterà versare in un pentolino il succo delle arance, lo zucchero e la farina..e a fuoco basso, mescolate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire,tagliate la torta,farcite con la crema di arance che avrete fatto raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra sofficissima e profumatissima torta genuina all’arancia con crema sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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