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DOLCE PLUMCAKE INTEGRALE al caffe’

DOLCE PLUMCAKE INTEGRALE al caffe’ è un dolce semplice e sofficissimo realizzato con un impasto classico per torta con caffe’, farina integrale perfetto per la colazione.

Il dolce plumcake al caffe’ è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare il mio dolce plumcake al caffe’, farina integrale e yogurt.

dolce plumcake integrale al caffe'

DOLCE PLUMCAKE INTEGRALE AL CAFFE’

 

INGREDIENTI PER IL DOLCE PLUMCAKE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero scuro di canna

70ml di caffe’ freddo della moka

estratto vaniglia (o vanillina)

70ml di olio di semi (io girasole)

1 vasetto da 125g di yogurt bianco o al caffe’

1 banana frullata

120g di farina 00

120g di farina integrale

12g di lievito per dolci

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo dolce plumcake al caffe’ e yogurt partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero di canna e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il caffe’ e lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00, la farina integrale, la banana frullata e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.

Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake al caffe’, banana e yogurt sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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