E’ un dessert realizzato con base fette biscottate tritate e una crema soffice e golosa realizzata con ricotta e yogurt bianco .
Se siete alla ricerca di un dessert semplice e goloso da realizzare , questo dolce leggero al cucchiaio yogurt con ciliegie fa proprio al caso vostro.
DOLCE LEGGERO AL CUCCHIAIO YOGURT RICOTTA
RICETTA PER 6 MONOPORZIONI :
PER LA BASE DEL DOLCE:
150g di fette biscottate integrali o classiche
40g di burro
20g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere ( facoltativo )
PER LA CREMA YOGURT E RICOTTA:
350g di yogurt greco al naturale ( 2 vasetti )
250g di ricotta fresca
80g di zucchero a velo
20ml di succo di limone
IN PIU’ :
ciliegie fresche quanto basta
PROCEDIMENTO :
Per la realizzazione di questo dolce leggero al cucchiaio yogurt ricotta partiamo col preparare la base di fette biscottate .
In una ciotola mescolare le fette biscottate finemente tritati con lo zucchero di canna e la cannella con il burro fuso e mescolare il tutto .
Distribuire il composto di fette biscottate tritate e burro in 6 coppette e compattare fino ad ottenere un fondo per il dolce e far indurire in frigo .
Per la crema allo yogurt , in planetaria o con uno sbattitore elettrico , montate lo yogurt greco con lo zucchero a velo e il succo di limone .
Aggiungere la ricotta fresca e continuate a montare il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema soffice e omogenea .
Prendere i bicchieri dal frigo , sistemare le fette di fragole attorno al bicchiere e con l’aiuto di un cucchiaio , aggiungere la crema allo yogurt .
Con l’aiuto di un sac a poche , decorate la vostra torta fredda allo yogurt con ciuffetti di crema allo yogurt rimasta e decorate con ciliegie.
A questo punto il vostro semplice e deliziosissimo dolce leggero al cucchiaio yogurt ricotta con ciliegie sara’ pronto per essere gustato .
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK .
