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CROSTATINE CON CREMA YOGURT E AMARENE dolce ripieno

CROSTATINE CON CREMA YOGURT E AMARENE DOLCE RIPIENO e’ la ricetta semplice e golosissima per realizzare dei cestini di frolla con crema allo yogurt senza cottura e amarene.

La ricetta di questi cestini mini crostatina con crema allo yogurt e amarene è molto semplice da realizzare con una base di frolla friabilissima e con un ripieno goloso, fresco e cremoso.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da realizzare, veloce e golosissimo vi suggerisco di provare questi semplici cestini di frolla con crema allo yogurt.

crostatine con crema yogurt e amarene dolce ripieno

CROSTATINE CON CREMA YOGURT E AMARENE DOLCE RIPIENO

RICETTA PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina 00

80g di zucchero a velo

pizzico sale

4g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

125g di burro a pezzi

2 tuorli d ‘uovo.

PER LA CREMA ALLO YOGURT:

2 vasetti di yogurt greco bianco ( circa 350-360g )

250ml di panna fresca

50g di zucchero a velo

1 cucchiaino si estratto vaniglia ( o 2 cucchiaini di succo di limone )

amarene sciroppate

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi friabili dolcetti di frolla ripieni partiamo subito col preparare la base del dolce di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero a velo , il sale , il lievito e la scorza di limone , aggiungere il burro e iniziare ad impastare.

Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso , aggiungere i tuorli e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto , con della carta pellicola e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Una volta riposata , stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e coppare così da ottenere dei dichetti di frolla da sistemare nello stampo per muffin così da ottenere i gusci.

Bucherellare il fondo dei gusci di frolla , coprire con carta stagnola e legumi secchi e cuocere nel forno  preriscaldato statico , a 180° per 20 minuti.

Per la crema , in una ciotola mescolare lo yogurt classico o greco con lo zucchero , la vaniglia , aggiungere la panna liquida e montare il tutto.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare i cestini di frolla e aggiungere il ripieno di crema allo yogurt aiutandovi con la sac a poche e decorate con amarene sciroppate.

A questo punto i vostri bellissimi e golosissimi cestini di frolla con crema allo yogurt e amarene saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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